ทำไมมินต์ปราศจากน้ำตาลถึงมีรสหวาน？

ด้วยการพัฒนาเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่องและการปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพของผู้คนอย่างต่อเนื่อง การบริโภคอาหารทั่วไปต่อหัวจึงเพิ่มขึ้นเราเชื่อว่าเหตุผลหลักอยู่ใน 2 ด้านต่อไปนี้: ในแง่หนึ่ง ประโยชน์จากการปรับปรุงความตระหนักด้านสุขภาพของผู้อยู่อาศัย และในทางกลับกัน มาจากการทดแทนสารให้ความหวานจากมุมมองของแนวโน้มทั่วไป เครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลเป็นที่นิยมในประเทศและภูมิภาคต่างๆ และอาหารปราศจากน้ำตาล/น้ำตาลต่ำได้เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วในโลก

หวาน มันเป็นรสชาติที่วิเศษ แต่การกินมากเกินไปอาจนำไปสู่ความเสี่ยงต่อสุขภาพมากขึ้นหลายคนที่เคยกินมินต์ปราศจากน้ำตาลจะสงสัยว่าทำไมขนมนี้ถึงยังหวานอยู่ทั้งๆ ที่มันไม่มีน้ำตาลเพิ่ม?ดังนั้น ผู้บริโภคจำนวนมากจึงตั้งคำถามว่าสิ่งที่เรียกว่ามินต์ปราศจากน้ำตาลเป็นเพียงกลไกหรือไม่ และการโฆษณาชวนเชื่อของพ่อค้าก็ไม่น่าเชื่อถืออันที่จริง มินต์ที่ปราศจากน้ำตาลปกติไม่มีน้ำตาล และไม่เติมซูโครส น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายขาว กลูโคส ฯลฯ เหตุผลที่มันหวานข้างในก็คือการเติมสารทดแทนน้ำตาลลงในมินต์นี้

สารทดแทนน้ำตาลมีหลายประเภท ซึ่งโดยทั่วไปแล้วสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: สารให้ความหวานทางโภชนาการและสารให้ความหวานที่ไม่ใช่สารอาหาร ขึ้นอยู่กับว่าสารเหล่านี้สร้างความร้อนหรือไม่สารทดแทนน้ำตาลทางโภชนาการหมายถึงสารทดแทนน้ำตาลที่สร้างแคลอรีหลังรับประทานอาหาร แต่แคลอรีที่ผลิตต่อกรัมจะต่ำกว่าซูโครสตัวอย่างเช่น ซอร์บิทอลที่ใช้กันทั่วไปในหมากฝรั่งมีรสหวานประมาณครึ่งหนึ่งเท่ากับซูโครส และหนึ่งกรัมให้พลังงานสามแคลอรีซอร์บิทอลมีความรู้สึกเย็นในปากและไม่ทำให้เกิดฟันผุ

สารให้ความหวานที่ไม่ใช่สารอาหารแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ สารสังเคราะห์และสารธรรมชาติสารให้ความหวานสังเคราะห์เป็นที่ชื่นชอบกันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารเนื่องจากมีอุปทานคงที่ ราคาต่ำ และความหวานสูงมีผลิตภัณฑ์ทั่วไปหลายอย่างในตลาดในหมู่พวกเขา ซูคราโลสมีความหวานมากกว่าซูโครส 600 เท่า และค่าสัมประสิทธิ์การทำให้หวานของซูคราโลสในน้ำนั้นสูงกว่าน้ำตาลทั่วไปประมาณ 750 ถึง 500 เท่าในฐานะที่เป็นสารให้ความหวาน ซูคราโลสมีลักษณะไม่ให้พลังงาน มีความหวานสูง ให้ความหวานบริสุทธิ์ และมีความปลอดภัยสูงเป็นหนึ่งในสารให้ความหวานที่ใช้งานได้ดีที่สุดในปัจจุบันลักษณะความหวานคล้ายกับซูโครสมากโดยไม่มีรสขมไม่มีความร้อน ไม่มีฟันผุ และมีเสถียรภาพที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสารละลายที่เป็นน้ำแม้ว่าซูคราโลสจะทำมาจากน้ำตาลทราย แต่ก็ไม่ได้ให้แคลอรีเพิ่มขึ้น เนื่องจากร่างกายไม่สามารถดูดซึมซูคราโลสได้

จากมุมมองด้านสุขภาพ สารทดแทนน้ำตาลมีประโยชน์มากกว่าซูโครสแบบดั้งเดิมการเพิ่มปริมาณเล็กน้อยสามารถให้ความหวานเช่นเดียวกับซูโครส ซึ่งช่วยลดการบริโภคน้ำตาลทั้งหมดแคลอรี่ของสารทดแทนน้ำตาลนั้นโดยทั่วไปแล้วจะต่ำกว่าน้ำตาลจริงมาก และสารทดแทนน้ำตาลบางชนิดถึงกับไม่มีแคลอรีเลย ดังนั้นตอนนี้หลายคนที่ลดน้ำหนักแต่ชอบกินของหวานจะเลือกคนที่เติมอาหารทดแทนน้ำตาล

"มิ้นต์ปราศจากน้ำตาล" ผลิตโดยบริษัทของเราเพื่อรองรับกระแสผู้บริโภคที่ "มีสุขภาพดี" โดยเพิ่มสารให้ความหวานเทียมเพื่อให้มินต์ปราศจากน้ำตาลมีรสหวาน ในขณะเดียวกัน ทีมวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ระดับมืออาชีพของบริษัทเรายังเพิ่มวิตามินซี พรีไบโอติก หรือคอลลาเจน และส่วนผสมที่เป็นประโยชน์อื่นๆ สำหรับมินต์ที่ปราศจากน้ำตาล ดังนั้น มินต์ที่ปราศจากน้ำตาลของเราจึงไม่เพียงตอบสนองการแสวงหา "ปราศจากน้ำตาล" ของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังให้สารอาหารเพิ่มเติมที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและจิตใจของผู้บริโภคอีกด้วย หากคุณ กำลังมองหามินต์ปราศจากน้ำตาลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โปรดติดต่อเรา แล้วเราจะจัดหาผลิตภัณฑ์และบริการที่มีคุณภาพดีที่สุดให้กับคุณ!